Que tal uma salada de frango?

Com este calor, não sei vocês, mas eu só procuro almoçar com coisas frias, nada de quente pelamordeDeus!!! E nada melhor que uma salada de frango com tempero...oriental!

Para este tipo de receitas eu não irei colocar medidas: o que mais amo são receitas simples, onde a fantasia é o ingrediente mais importante!

Eu sou italiana e na Itália a gente não costuma usar frango desfiado pois, sobre tudo para algumas receitas, ele fica resecado demais; a gente prefere o frango em pedacinhos, que ficam mais macios.
Vamos lá, que é simples:
-a base da salada é repolho branco ou misto com roxo, cortado fininho;
-tomate picadinho temperado com azeite,alho e oregano meia hora antes;
-frango picadinho refogado com alho, e temperado com pimenta do reino e molho shoyu;
- completar com gergelim opcional;

Molho para 2 pessoas: em uma tigelinha colocar 4 colheres de sopa de azeite, pimenta do reino, suco de limão a gosto, uma colher de café rasa de curry, uma colher de café de shoyu, uma colher de café de mel; bater bem com um garfo, até ficar grosso.

Preparar o tomate, e enquanto ele tempera, refogar o frango e deixar esfriar;
picar o repolho, preparar o molho, e montar a salada, misturando o repolho com o tomate , despejando o frango em cima e por ultimo, colocando o molho, e se for o caso o gergelim.

Buon Appetito!